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らあめん 福楽@三条市酢頃

2009年12月11日 23:43

外観
12月8日(火)13時19分訪問
この日は新潟出張だった為北陸道三条燕IC、上越新幹線燕三条駅近くの
国道8号線と国道289号線のぶつかる交差点の1つ北の交差点の近くのコチラへお邪魔しました
は多くありお店の横に5台、30mくらい離れた場所に15台程止められます

外観は古い感じだが店内は小綺麗でJAZZが流れてます
カウンター10席、4人掛けテーブル席4卓、2人掛けテーブル1卓
先客3名、後客8名で来店時は空いていた為テーブル席に座らせていただき奥様に「メンマらあめんの大盛り」をオーダー
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麺道楽 天狗屋@三条市西本成寺

2009年11月18日 17:26

麺道楽 天狗屋@三条市/黒天狗らーめん(大油)+大盛り ¥700+100
黒天狗らーめん(大油)+大盛り ¥700+100

11月17日(火)に訪れました
新潟へ出張だった為、新潟県三条市にあるコチラのお店へ

看板 入り口の看板 外観
降りしきるの中20台程止められるを止め12時29分訪問
席は見られるが2名待っている先客がいた為順番待ちの紙に記入して並び用の椅子に腰掛けます
10分経っても呼びに来ません後客も何名か入ってきて入り口付近が混雑してきました
席は空いていた中14分待ってやっとこさカウンター席に案内されました

メニュー メニュー
黒天狗らーめんを大油で大盛りとランチ時100円のネギチャ丼をオーダー
カウンター席が10席くらいとテーブル席と小上がり席が6卓くらいあっただろうか広い店内
店員さんは厨房に男性2名、ホールに女性2名の体制

卓上の薬味&調味料 卓上の薬味&調味料
卓上には醤油、酢、ラー油、一味、胡椒とザク切りの玉葱が置いてあります

ウンチク
着席から11分でご対麺
スープを一口…ウンチクにはうるめ鰯と書いてありますが魚介の風味が最初にきて後からゲンコツの味
背油は大量だがしつこい感じはなく程良い甘さを醸し出してくれていてちょうどよい
カエシはぼやけた感じでもうちょっと濃くてもよかったなぁ

具
具はデフォではメンマ6本とチャーシュー1枚となんとも淋しい
メニューにトッピングがラーメンのすぐ横に書かれていたがトッピングで増やしてくれとの事だろう
仕方ないから無料の玉葱大量投入して食べ進めました

麺
麺は極太の平打ち麺で緩いウェーブがかかっている茹で過ぎでブヨブヨでした
麺量は大盛りで260gくらいあっただろうか結構なボリュームだった

平日昼限定 100円miniどんぶり ネギチャ丼 ¥100(平日昼限定)
ネギチャ丼 ¥100(平日昼限定)
辛いネギに醤油がかかった細かいチャーシューが入っていて美味しかったこれで¥100はお得

総評はオイラはあまり燕三条系のラーメンは好きじゃない事がわかった
コチラのお店の評価も接客の仕方、黒天狗らーめんのコストパフォーマンスに茹で過ぎの麺
ちょっとまたお邪魔する気にはなれないです
でもにも関わらず家族連れやサラリーマンとお客の入りは良く
地元では愛されているお店なんだなぁと感じました

ご馳走様でした

『麺道楽 天狗屋』さんのHPはコチラからどうぞ

ケム的評価:☆☆☆☆★★★★★★(4/10点)

住所 新潟県三条市西本成寺1-35-25
電話番号 0256-35-5454
営業時間 11:00~14:30 18:00~22:00 /日・祝日 11:00~20:00
定休日 月曜
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らーめん あづまや 本店@魚沼市中原

2009年11月07日 16:45

らーめん あづまや 本店@/醤油つけめん+特盛 ¥700+150
醤油つけめん+特盛 ¥700+150

11月6日(金) この日は新潟出張でたまたま通りかかったコチラへ
看板 外観
15台あるを止め14時45分に訪問先客3名、後客2名

券売機
券売機で食券を購入し空いていたので隅のテーブル席に座らせてもらいます
カウンター12席。テーブル席6卓、小上がり席4卓ととても広い店内
店主さんと女性の2名体制で会話なんか聞いてると若いけどご夫婦かな

箸&ティッシュペーパー 卓上の薬味&調味料
最近エコで割り箸でない店が増えてますがこうゆう取り組みは素晴らしいですよねぇ

8分でご対麺
普通の醤油つけめんをオーダーしたのにスゴイ具の量だなっ
券売機に特製つけめんもあったがどんな具になるのか気になりますね
スープを一口…無化調との事ですが……ほぼ魚介ですね動物の主張は感じられません
店内や外の張り紙に「焼きアゴに辿り着いた」みたいなのを見ましたがアゴのダシなのかはわかりません
塩分濃度高めでしょっぱいですが砂糖的な甘みも感じられます酸味はないですね

具はスープの方に小ネギが浮いていて麺の丼の方にさやいんげん3個、細いメンマ8本、辛い白髪ネギに
半熟玉子1個、海苔1枚、薄ぺっらいチャーシューが5枚と盛りだくさん

麺
麺は自家製手打麺との事でしたが加水率高めの中細の縮れ麺でよく冷水で締められていて
プリプリした食感でスープの持ち上げもよく美味しかったです麺量は450gくらい

割りスープはほんのり動物系の味がしますが最初に提供される為ぬるくなっていて割りは熱々を飲みたい
オイラにはちょっと残念でした

総評は悪くない一杯でした
行き当たりバッタリで入ったけど失敗ぢゃなくてよかったよぉ

ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆★★★★(6/10点)

住所 新潟県魚沼市中原178-5
電話番号 025-792-0546
営業時間 11:00~21:00(スープ切れ終了)
定休日 無休
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碧空麺舗@見附市今町

2009年09月10日 12:13

碧空麺舗@見附市今町/らーめん(大) ¥750
らーめん(大) ¥750

15台ほどあるを止め12時に訪問
食券を購入して10席あるカウンター席へテーブル席も4つあります
先客5名で後客も結構入ってきますね
奇麗で落ち着いた感じの店内男性の方がらぁ麺を作り女性の方が運んでいます

10分程でご対麺
スープを一口…濃厚豚骨魚介です動物の方が強い感じで6:4…いやっ7:3くらいでしょうか
濃厚ですが『とみ田』程のパンチはなく若干豚骨にクセがあるスープです

具は水菜にネギに大きい海苔、硬めのチャーシューが1枚に極太のメンマが3本ありました
濃厚スープに水菜は意外に悪くないですね

麺は中太麺のストレートで自家製麺らしいです
量は400g強くらいかなモチモチしていて弾力があり美味しいです

新潟でこの様ならぁ麺に出会えるとは思いませんでした
機会があればまたお邪魔したいと思います

ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆★★★★(6/10点)

住所 新潟県見附市今町5-30-30
電話番号 0258-66-3251
営業時間 平日11:00~14:00 17:30~20:30 /土・日・祝 11:00~19:00
定休日 水曜
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