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つけ麺 蝉時雨@春日部市粕壁東

2009年09月18日 12:45

つけ麺 蝉時雨@春日部市粕壁東/濃厚味噌そば(大盛り 250g) ¥830 [数量限定]
濃厚味噌そば(大盛り 250g) ¥830 [数量限定]

12時半頃訪問12席あるカウンター席は席で店内の順番待ちの長椅子にも10名ほど座っています
券売機で食券を購入して並びます並盛り、大盛りは同料金です
落ち着いた感じの店内店主さんととても綺麗な女性の2名体制です

20分程待って着席5分程でご対麺
スープを一口…背油とニンニクを使っていて味噌より動物の味が印象強い濃厚だが飲みやすい感じ

具沢山で茹でたモヤシと太いメンマ、ネギに味付け玉子半分と噛み応えのあるチャーシューが2枚
食べ始めは具が多く掻き混ぜられなくてわからなかったのですが丼の底に一味と挽き肉が入ってます
食べ進めるうちに味が変わってきたので最後まで飽きなかったです

麺は中太のストレートで硬めで食感がありスープの絡みもよくて美味しいです
大盛りは250gだが具が多いのでお腹いっぱいになりました

後客もゾロゾロ入ってきて平日にも関わらずさすが春日部の人気店ですね
また近くに来たら寄らしてもらいます

ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆★★★(7/10店)

住所 埼玉県春日部市粕壁東2-3-41
営業時間 11:30~15:30 17:30~22:00
定休日 月曜
つけめん(大盛り) ¥780はコチラ
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井之上屋@春日部

2009年09月09日 19:08

井之上屋@春日部/塩旨(ニンニク)らぁ麺(大盛り) ¥700+100
塩旨らぁ麺(ニンニク)(大盛り) ¥700+100

13時に訪問先客2名後客3名カウンター12席、テーブル席2つの広い店内
落ち着いた雰囲気の内装でBGMが流れていないのもあり閑散とした感じを受けます
人気店とゆう情報だったので行列を覚悟して伺ったが拍子抜けしました

食券を購入しいている席へ
店主さんお一人で静かな店内で黙々と丁寧にらぁ麺を作っています

10分程でご対麺
透き通ったスープでキラキラの鶏油が浮き美味しそう
スープを一口…体にじんわり染み込む優しい塩らぁ麺ですね(無科調らしいです)
鶏と魚介から採ったであろうスープは上品な味です
この味なら「塩旨らぁ麺」のニンニクじゃなくて「塩らぁ麺」のカツオの方がよかったかな

具は水菜に海苔1枚にメインの邪魔をしない薄味のチャーシュー1枚の至ってシンプルなもの

麺は加水率低めの細麺のストレートでスープに合ってます
量は少ないけどこんなモンでしょう

流行りの豚骨魚介とは一線を画した一杯でしたがミーハーなオイラはまだ流行りの方が好きかな
○郎好きの方達ははココを食べてどんな感想なんだろか

濃厚好きには物足りない一杯塩好きや薄味好きには点の一杯でした

ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆★★★(7/10点)

住所 埼玉県春日部市大沼2-61
電話番号 048-738-2446
営業時間 11:30~14:00 18:00~21:00 /土・日・祝 11:30~15:00 18:00~21:00
定休日 木曜(祝日の場合は営業)
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つけ麺 蝉時雨@春日部

2009年08月12日 22:50

つけ麺 蝉時雨@春日部/つけめん(大盛り 440g) ¥780
つけめん(大盛り 440g) ¥780

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆☆★★(8/10点)

住所 埼玉県春日部市粕壁東2-3-41
営業時間 11:30~15:30 17:30~22:00
定休日 月曜
濃厚味噌そば(大盛り 250g) ¥830 [数量限定]はコチラ


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