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大勝軒 京成大久保店@習志野市大久保

2010年01月26日 22:22

大勝軒 京成大久保店@習志野市大久保
1月25日(月) 12時21分訪問 2010年13杯目
ラーメン 二郎 京成大久保店のスグ近くにある大勝軒 京成大久保店にお邪魔しました

券売機 メニュー
先客ナシ、後客ナシと終始1人で淋しいランチ
券売機で中華そば(並)220g ¥700の食券を購入して10席あるU字型のカウンター席に座りますイス
製麺室 店内の様子
券売機の横には製麺室があります ちょっぴり薄暗い店内でBGMはなく無音の為淋しさがより一層増しますね
店主さんお一人で切り盛りされていてこの方がまたボソボソと小さい声の接客なので更に暗くなっちゃいます

中華そば(並)220g ¥700
4分でご対麺 スープを一口…多少トロっとしていて動物がメインですね 魚介は支える程度です
カエシはちょうどよく塩分濃度もちょうどイイです
マズイ訳ではないが店主さん同様ぼんやりした印象でインパクトはなくマイルドとゆうかなんでしょうね

具は海苔1枚のりゆで卵半個食感イマイチのメンマ6本たけのこ3mm幅くらいの噛み応えのある薄味のチャーシュー1枚
ネギネギが入っていなかったので店主さんに確認したところ「今日は切らしてまして…ボソボソボソ」とのこと
「オイコラッどうゆうこっちゃ」とは言いませんでしたがこれは減点ポイント

麺は中太のストレート 麺量は並で220gとのこと 180gくらいに感じたが
プリッとしていてよかったのだが柔らかめの茹で加減だったので固めで頼んでおけば…と後悔

卓上の薬味&調味料
卓上にはホワイトペッパーアップロードファイル一味唐辛子さとと-唐辛子アップロードファイルがありました

総評は可もなく不可もなくといった感じだがこれならラーメン 二郎 京成大久保店に行った方がイイなと思いました
ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆★★★★★(5/10点)
SOUL FOOD NOODLES
コチラのお店の近くに今月OPENしたSOUL FOOD NOODLES
たいふうの3号店らしいです 気になるぅ 近々行かなくては

住所 千葉県習志野市大久保3-12-5
営業時間 11:00~17:00 (材料切れ終了)
定休日 日曜
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ご覧いただき感謝です 拍手をくださった方ありがとうございます 是非また見に来てください


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