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きっちん 恒麺 いやしや@八千代市八千代台東

2010年02月16日 19:19

きっちん 恒麺 いやしや@八千代市八千代台東
2月12日(金) 18時07分訪問 2010年28杯目
京成本線・八千代台駅から徒歩5分くらいの場所にあるきっちん 恒麺 いやしやにお邪魔しました
以前は西口ローターリーからスグの場所でやられていたのですが東口のユアエルムの近くの
消防署の前に移転されこの日OPENしたばかりです

メニュー 看板
先客6名、後客15名 カウンター席に座り塩らーめん ¥390(オープニングフェア)をオーダー
麺の硬さを選択するようで「ハリガネ」で頼みました
薄暗い照明で落ち着ける雰囲気 大型テレビから6時のニュースが流れています
かなり広々としていてカウンター9席、4人掛け小上がり席が2卓
お店の奥には電気は消されてますが4人掛けテーブルが3卓ある座敷があります 宴会や予約専用なのかな

店員さんは厨房に1名、ホールに1名の男性2名体制
1ロット2杯ずつ丁寧に作られてますが提供時間までかなりの時間を要します
ホール担当の方は慣れてないのか続々と入るお客さんにテンパってる様子

塩らーめん ¥390(オープニングフェア)
21分で塩らーめん ¥390(オープニングフェア)とご対麺 ゴマとネギと背脂がポツポツ浮いています 
ビジュアルは西口の時と変わりませんが変わった点は紫蘇の実がなくなりメンマの上に魚粉が乗ってる事かな
スープを一口…塩分濃度がちょうどよく飲みやすい 美味しいです
牛骨などでダシをとっていると思われあっさりしてるが味はしっかりしている

メンマ チャーシュー
具はネギ モヤシ 薄味のコリコリのメンマ3本 最大幅1cm以上ある分厚い炙りチャーシュー1枚
メンマ旨いっす チャーシューもプリプリしていて香ばしくもありめっちゃ旨いっすよぉ

麺 卓上の薬味&調味料
麺は博多風の極細麺のストレート 麺量は普通盛りで110gくらいかな 物足りない
この日の客層は地元の年配の方がほとんどだったのでこの位がちょうどいいのかな
麺量は少ないがすじ飯に塩らーめんのスープをかけて食べると旨いのをすっかり忘れてました

卓上には胡椒とラー油のみ置いてありました

総評は美味しかったです 塩が美味しいのでいつも塩ばかり頼んでましたが次回は醤油や味噌を頼んでみたいです
もちろんすじ飯とのセットで ご馳走様でした 

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆★★★(7/10点)

営業時間 営業時間
住所 八千代市八千代台東1-15-3-121
電話番号 047-484-0139
営業時間 11:00~14:00(L.O 13:45) /平日 19:00~翌2:00(L.O 1:30) /土・日・祝日 18:00~23:00(L.O 22:30)
定休日 無休
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