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杏樹亭@市川市塩焼

2010年02月19日 16:56

杏樹亭@市川市塩焼
2月17日(水) 12時43分訪問 2010年30杯目
東京メトロ東西線・妙典駅から徒歩10分強の場所にある杏樹亭にお邪魔しました
駐車場はありませんがお店の向かいに1時間100円のコインパーキングがあります
半年振りの訪問で前回訪問時には大盛らーめんをいただきました

券売機
先客8名で9席あるカウンター席が1つだけ空いており券売機で大盛つけめん(400g) ¥900の食券を購入して着席
後客12名とオイラで席になった後、続々とお客さんが入ってきたのでかなりツイてました
大盛つけめん(400g) ¥900
11分で大盛つけめん(400g) ¥900とご対麺 
スープを一口…濃厚な動物系と節系の魚介の絶妙なバランスです 塩分濃度もちょうどイイ
少しだけトロッとしていて若干の酸味と甘みも感じられます めっちゃウマいっす

具はネギ 海苔1枚 小振りだが食感はいいメンマ5本 短冊型に切られた柔らかいバラ肉のチャーシュー6本

麺は中太のちょい縮れ麺 硬めの茹で加減でコシがあり喉越しよくスープの絡みもよくてウマいっ
麺量は大盛で400gとのこと 普通盛りでも300gだそうです

スープ割りはカツオダシと書かれたポットから注がれたモノで割ってました
確かに鰹風味が増しましたがもうちょっと薄めてほしかったな

卓上にはブラックペッパー一味唐辛子のみありました

総評はかなりウマかったです 濃厚な部類に入ると思うんですけどバランスがよくて食べやすかった
強気な価格設定が残念なところなんです もうちょっと安かったらしょっちゅう通っちゃうなぁ
お店の雰囲気、接客、味は大満足でしたよぉ ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆☆★★(8/10点)

住所 千葉県市川市塩焼3-1-4
電話番号 047-359-2773
営業時間 11:30~14:30 18:30~21:30 /日 11:30~15:30(スープ切れ終了)
定休日 月曜・第3日曜
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