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和風ラーメン 凪@富士見市上南畑

2010年02月26日 17:40

和風ラーメン 凪@富士見市上南畑
2月23日(火) 12時14分訪問 2010年34杯目
県道56号線富士見高校入口交差点の近くにある和風ラーメン 凪にお邪魔しました
は3,4台止められそうで路駐されてるお客さんも多くいます

メニュー メニュー
先客7名、後客5名 5席あるカウンター席に座りつけ麺(しょう油)(太麺240g)+大盛 ¥700+100をあつもりでオーダー
座席は他に4人掛けテーブル2卓あります
カウンターの椅子が座りづらいのと高すぎて床に足が着かないのでちょっとツライ
JーPOPが流れる店内は奇麗で清潔感がありイイ感じ
店員さんは男性1名、女性2名の3名体制 男性の方は穏やかぁな接客で癒し系です
女性の方2人も接客は丁寧で良いのですが驚くほど記憶力がない
オーダー後オイラがトイレをお借りしている間にオイラが座っていた席には後客が
そして女性店員さんは後客の背後に立ってオーダー待ちをしている
もうオイラが座ってたの忘れたんかいっ 幸いカウンター席がもう1席空いていたのでそちらへ移動しました

つけ麺(しょう油)(太麺240g)+大盛 ¥700+100
9分でつけ麺(しょう油)(太麺240g)+大盛 ¥700+100とご対麺 ボケててすみません
煮干しと昆布が入った小皿が付いてきます
メニューにも書かれていた通りあつもりでオーダーすると麺はダシスープに浸かっていますね
スープを一口…煮干しや節系の魚介の味が複雑に絡み合っている印象 カエシはちょうどイイ
酸味を強めに効かせているがバランス的には問題ナシ 上品で美味しいです

具はスープの方にネギ 桜エビ パサパサのコロのチャーシュー 
麺の方にカイワレ 白髪ネギ 海苔1枚 半熟玉子半個 メンマ4本 
分厚い炙りチャーシュー1枚 チャーシューは絶品でした

麺は中太のストレート 『メニューにライスの粉を入れた~』とありますがオイラにはわからん
うどんの様なツルツル、モチモチの食感だが柔らかめの茹で加減がちょっと残念 麺量は大盛りで1.5玉の360gかな

卓上には胡椒とゴマが置いてありました

麺が浸かっていたダシスープでスープ割りをして完食  
レジに向かうと誰が何を食べたのか全く把握しておらずオロオロしてるので「つけ麺の大盛です」と自己申告
800円なのだが「600円です」と言うので「800円じゃない」とまた自己申告 なんじゃそりゃそりゃ WHYです

総評は美味しかったです インパクトはないがこの系統のつけ麺は初めてでよかった
濃厚系を食べることが多いがたまにとても食べたくなるお店だなぁと感じました ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆★★★(7/10点)

営業時間
住所 埼玉県富士見市上南畑1056
電話番号 090-7823-7103
営業時間 11:30~14:20 17:30~21:00(スープ切れ終了)
定休日 水曜・第3木曜(祝日の場合その翌日)
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ご覧いただき感謝です 拍手をくださった方ありがとうございます 是非また見に来てください


コメント

  1. 日高なつみ | URL | -

    初めまして〜いつも楽しみにブログを拝見しています。私も凪に良く行きます。私がいつも行く時は感じのいい女の人の接客で不快感を感じた事は一度も無かったので、ちょっと不幸な出来事でしたね・・・ちなみに私は坦々麺がお気に入りです。カレーつけ麺も好きです!

  2. ケムンパス | URL | -

    日高なつみさん

    初めまして♪ コメント&ご覧いただきありがとうございます!!
    接客はたまたまですよね? 家庭的な温かい雰囲気のお店ですものね。
    坦々麺、カレーつけ麺…非常に気になります!!
    場所的になかなか通りかかるチャンスがないお店なのですが
    チャンスがあればいただきに伺いたいと思います♪

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