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東池袋大勝軒 しのや@北葛飾郡杉戸町

2010年02月28日 16:42

東池袋大勝軒 しのや@北葛飾郡杉戸町
2月24日(水) 13:23訪問 2010年36杯目
県道319号線大塚交差点を北へ曲がった所にある東池袋大勝軒 しのやにお邪魔しました
はとても広く40台ほど止められそうで大型のトラックなども止まっています
前日の夜は東池大勝軒 おはこ 八千代店にお邪魔しましたので2日とゆうか朝食べてないので2食連続の大勝軒です

メニュー メニュー
店内ほぼ席、後客ゾロゾロ カウンター席へ案内され野菜もりそば ¥930をメンカタでオーダー
座席はカウンター17席、4人掛けテーブル4卓 かなり広々としています
JAZZが流れていて店内も奇麗でイイ雰囲気を作り出しています

店員さんは男性4名(1名は《研修中》の名札が付いてました)、中年女性3名の7名体制
それぞれ持ち場が決まっているようでそれぞれが機敏に動いてらっしゃいます

野菜もりそば ¥930
9分で野菜もりそば ¥930とご対麺 野菜の量がスゴイですねぇ
スープを一口…特製もりそばより酸味が強めなのかな 粘度はサラサラよりちょぴっとだけ高めです
野菜の水分でかカエシもかなり薄く感じます そこは卓上の醤油ダレで調整するので心配ナス
動物と魚介のスープだが動物の方が強いです 野菜の旨みも合わさってウマいっす

具はニンジン キャベツ ニラ モヤシの野菜類にネギ ナルト 固茹で玉子半個
メンマは3本と少ない味も普通 短冊型に切られたチャーシュー数本味付け薄めで食感は硬い
野菜がてんこ盛り入っており特製もりそばと比べて200円高いがその価値はあると思う
この日は普通盛りだったが結構満腹 野菜不足気味であろうラヲタにはもってこいかもしれない

麺 スープ割り
麺は中太ストレート ちゃんと硬めでムッチリしていて美味しいです

スープ割りをお願いして完食 ネギを追加してくれるサービスは嬉しいです

卓上の薬味&調味料
卓上には豆板醤 ゴマ ラー油 酢 醤油ダレがありました

総評は美味しかったです 野菜もたくさん摂取出来て満足です また食べに行きたいです
ただ完全に好みだと思うが個人的には前日訪れた東池大勝軒 おはこ 八千代店の方が好きかな ご馳走様でした

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆☆★★(8/10点)

住所 埼玉県北葛飾郡杉戸町北蓮沼497
電話番号 0480-38-4545
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日 無休
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