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らーめん うさぎや@大里郡寄居町大字寄居

2010年03月08日 19:12

らーめん うさぎや@大里郡寄居町大字寄居
3月4日(木) 11時55分訪問 2010年40杯目
大里郡寄居町の国道140号線沿いにあるらーめん うさぎやにお邪魔しました。

メニュー メニュー
先客11名、後客12名 つけめん+大盛り ¥750+100をオーダー。
座席はカウンター8席、4人掛けテーブル2卓。
店内はとても奇麗でラジオが流れておりスポーツ新聞,雑誌,マンガなども置いてあります。
女性店主さんと男性の2名体制。 接客は素晴らしいです。 1杯1杯丁寧に作られているが回転は悪い。

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つけめん+大盛り ¥750+100
18分でつけめん+大盛り ¥750+100とご対麺♪ 「スープ割り出来ますので」とのことです。
スープを一口…鶏ガラ系の出汁で後から魚介がきます。 らーめんのカエシを強くしてちょっぴり酸味を効かせた感じ。
大きめの背脂が浮いてますが脂っこさはなくさっぱりとしています。 和風な感じで美味しいです。

具は麺の上の刻み海苔。 スープの中にネギ、半熟の味玉半個、メンマ4本、短冊形に切られたチャーシュー数本。 
メンマやチャーシューは前回のらーめんの時ほど感動は得られず。 オイラがバカ舌なのかな?

麺は三河屋製麺の太麺のほぼストレートの平打ち麺。 麺量は大盛り ¥100で320gくらいでしょうか。
冷水で締める時間をもうちょっと長くして水切りをしっかりしてもらいたいです。

スープ割りをいただいて完食です。

総評は美味しかったのですがつけ麺としてはパンチがないのでココではらーめんを食べたいと思います。
次回は焦がし醤油らーめんをいただきに伺います。 ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆★★★★(6/10点)

住所 埼玉県大里郡寄居町大字寄居1536-3
電話番号 048-586-1035
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜20:30 /日曜 11:30〜15:00(スープ切れ終了)
定休日 月曜
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ご覧いただき感謝です。 拍手をくださった方ありがとうございます。 是非また見に来てください♪


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