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鶏白湯専門店 鶏坊や@鎌ケ谷市東鎌ヶ谷

2010年03月11日 19:12

鶏白湯専門店 鶏坊や@鎌ケ谷市東鎌ヶ谷
3月5日(金)  18時58分訪問  2010年43杯目  愛する妻とのラーメンディナー1軒目の続き♪
お邪魔しているのは鎌ヶ谷市にある鶏白湯専門店 鶏坊やです。

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つけ麺(和風鶏白湯) ¥780
醤油らーめん ¥780に遅れること2分、オーダーから8分でつけ麺(和風鶏白湯) ¥780とご対麺♪
スープを一口…鶏白湯スープと節系の魚介のWスープなのかな?
和風鶏白湯と書いてありましたが濃厚な鶏と上品な魚介が合わさりウマいです!
ちなみに愛する妻のお口には合わなかったようで人の好みは千差万別ですね。

具は万能ネギ、メンマ3本、チャーシュー1枚と淋しい。

麺は中太のストレート。 醤油らーめん ¥780と同じモノを使われていると思われます。
茹で加減は と違いカッチカチで芯が残っていて腹を壊しそう。 麺量は220gくらいかな。
冷水で締めるのもチャチャッとでスープとの絡みもあまりよくなかった。

スープ割りは鶏白湯スープで割ってくださるようで鶏の旨みを存分に感じられてよかった。

卓上の調味料
卓上には醤油、ラー油、酢、ブラック&ホワイトがありました。

総評はスープはよかったけど麺がなぁ〜。 妻は麺もスープも好みじゃないと言う始末だし。
好みの問題もあると思いますがらーめんにしろつけ麺にしろ良い点と悪い点がハッキリしてると思います。
刺青の入った男性店員のヘラヘラした態度や女性店員の接客やお喋りは目に余るものがあります。
お客さん1人、らーめん1杯にかける情熱が欠けてる気がします。 偉そうな事言ってすみません。
勝手ですがオイラの期待が高かったお店だけに残念でした。 ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆★★★★(6/10点)

住所 千葉県鎌ヶ谷市東鎌ヶ谷2-3-3
電話番号 047-411-6930
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00 /土・日・祝 11:00〜22:00
定休日 無休?
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ご覧いただき感謝です。 拍手をくださった方ありがとうございます。 是非また見に来てください♪


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