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らぁ麺 つけ麺 ふえ木@船橋市咲が丘

2010年03月12日 22:06

らぁ麺 つけ麺 ふえ木@船橋市咲が丘
3月5日(金)  19時34分訪問  2010年44杯目  愛する妻とのラーメンディナー2軒目♪
鶏白湯専門店 鶏坊やの後、続いて向かったのは県道57号線沿いにあるらぁ麺 つけ麺 ふえ木です。
マルエツのお隣で新京成線・二和向台駅から徒歩5分くらいの場所にあります。

券売機 卓上の薬味&調味料
先客2名、後客9名。 券売機でつけ麺(300g) ¥800濃厚らぁ麺 ¥750の食券を購入して席に着きます。
座席はカウンターのみで8席ありました。 お水はセルフサービスです。
奇麗に片付いた店内でJ−POPが流れています。 卓上にはホワイトペッパー、一味唐辛子、酢、醤油ダレがありました。
店主さんお1人で切り盛りされていて接客は穏やかな感じでよい。
タイマーを使わず腕時計を2本付けているのと、こまめに寸胴を掻き混ぜているのが印象的でした。

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濃厚らぁ麺 ¥750
8分で先に濃厚らぁ麺 ¥750とご対麺♪ 最後にバーナーでゴーゴー炙ってました。
スープを一口…名前の通り濃厚豚骨魚介ですね。 粘度高めのトロリとしたスープで味はかなり濃厚です。
連食じゃなかったらもっと美味しくいただけたのかもしれませんがちょっと重た過ぎるかな。
卓上にスープ割りや濃かった場合のポットが置いてあり薄めてみたら塩分濃度が下がりイマイチに。

具はネギ、海苔1枚、味付け濃い〜メンマ7本、チャーシュー1枚。

麺は太麺のストレート。 ムッチリした麺に濃厚なスープがよく絡みウマいです。
麺量は200gくらいあったかな? 結構ボリュームがあった気がします。

総評は想像以上に濃厚で驚いてしまいましたが、空腹状態ならズルズル一気に食べたくなる1杯かもしれません。
体調の悪い日や女性、お年寄りには向かない1杯ですが、そんな方の為かあっさりのメニューもありました。
明日はつけ麺(300g) ¥800の記事をUPします。 ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆★★★(7/10点)

住所 千葉県船橋市咲が丘3-1-23
電話番号 090-8504-5797
営業時間 11:30〜14:30 16:30〜21:00
定休日 火曜
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ご覧いただき感謝です。 拍手をくださった方ありがとうございます。 是非また見に来てください♪


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