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ラーメン 杉田家@磯子区新杉田町

2010年04月12日 18:38

ラーメン 杉田家@磯子区新杉田町
4月9日(金)  11時17分訪問  2010年64杯目
根岸線、金沢シーサイドライン・新杉田駅から徒歩3分の場所にあるラーメン 杉田家にお邪魔しました。

先客10名、後客8名。 券売機でラーメン 中盛 ¥740のプラ券を購入してセルフの水を汲み席へ着きプラ券を渡します。
ホール担当の方に「好みはありますか?」と聞かれたので「メンカタでお願いします。」とオイラ。
座席はL字型のカウンターのみで17席くらいかな。
音楽やラジオは流れていなく無音で古い店舗だがテーブル等は奇麗に拭いてあり気になりません。
店員さんは男性の方のみで4名体制。 元気な接客で気持ちがイイです♪

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ラーメン 中盛 ¥740
5分でラーメン 中盛 ¥740とご対麺♪ メンカタなので先客の方より先に提供されました。 なんだか申し訳ない。
スープを一口…カエシがかなり強めだが醤油ばかりが立っている訳ではなく
動物系の出汁もしっかり出ていてバランスがとれている。 めっちゃウマっす!!

具はクタクタのほうれん草、海苔3枚、チャーシュー1枚。
チャーシューは肩ロースかな? 歯応えがあり豚の味がしっかり楽しめるモノでウマかった。

麺は酒井製麺の中太のストレート。 メンカタでオーダーして正解☆
コシが感じられスープの絡みもよくGOODです。 麺量は中盛で280gくらいでしょうか。

卓上には粗挽きトウガラシ、醤油、胡椒、酢、おろし生姜、刻みニンニク、刻み生姜。
緑色の行者ニンニク(通称アイヌネギ)とゆうモノがありました。
後半は色んな薬味を投入して最後まで飽きずにいただけました。

総評はとっても美味しかったです♪
一度食べてみたくてこれまで4回ほど伺いましたが毎回行列ができており諦めてました。
今回は運よく並ばず入れましたが人気の理由が食べてみてわかりました。
また行列のできてないタイミングがあったら伺いたいです。 ご馳走様でした。

ラーメン 杉田家のHPがありました。 クーポンもあったんですねぇ〜 使いたかったわぁ〜
http://www.sugitaya.com/index.html

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆☆★★(8/10点)

住所 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
電話番号 045-776-2155
営業時間 5:00〜24:00
定休日 日曜
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ご覧いただき感謝です。 拍手をくださった方ありがとうございます。 是非また見に来てください♪


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