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麺屋 英@ふじみ野市大井中央

2010年04月25日 15:32

麺屋 英@ふじみ野市大井中央
4月22日(木)  11時57分訪問  2010年73杯目
ふじみ野市の県道56号線沿いにある麺屋 英@にお邪魔しました。
はなぶさと読むそうです。 ヒデかと思いましたぁ〜 アホなオイラ。

メニュー 卓上の薬味&調味料
この日は雨だったのですが店内満席、外待ち2名、後客8名と混雑していました。
並びに接続後スグにメニューを持ってオーダーを聞きにきたのでつけ麺+中盛(375g) ¥750+100をオーダー。
4分待って店内へ案内されました。 座席はカウンターのみ11席。
ラジオが流れる店内は落ち着いた雰囲気で居心地がイイです。
店員さんは男性1名、女性2名の3名体制。 接客はみなさん温かく素晴らしいくです。
女性の方が店主さんなんですかね? 女性の方が仕切ってました。
卓上にはブラックペッパー、一味唐辛子、酢、おろしニンニクがありました。

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つけ麺+中盛(375g) ¥750+100
着席から11分でつけ麺+中盛(375g) ¥750+100とご対麺♪
スープを一口…動物も魚介もかなり濃厚ですね。 粘度も高いです。 魚粉のザラつきが少し気になります。
辛味や酸味は感じられませんが甘味は相当強く大量の砂糖が入っているものと思われます。

具はネギ、ナルト、海苔1枚、メンマ4本、薄っぺらいチャーシュー3枚。

麺は浅草開花楼の極太縮れ麺。 めっちゃコシがあり後半は噛むのが疲れるほど。
濃厚スープがよく絡んでウマいっす! 麺量は中盛375gだそうです。 並盛250g大盛500gです。

スープ割りは鰹の味が増してあっさりいただけました。 ネギを追加してくださるのはありがたいサービスですね。 

総評は美味しかったです。 甘すぎたのがちょっと残念。 甘さ控えめはできるのかな?
お店の雰囲気、特に接客はとても素晴らしくリピーターになりたくなっちゃいます。
隣りの方が食べていたラーメンも美味しそうでした。 また伺います。 ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆★★★(7/10点)

住所 埼玉県ふじみ野市大井中央4-8-13
電話番号 049-263-7645
営業時間 11:00〜17:00(スープ、麺切れで終了)
定休日 月曜
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ご覧いただき感謝です。 拍手をくださった方ありがとうございます。 是非また見に来てください♪


コメント

  1. GENKI | URL | tHX44QXM

    こんにちは

    極太麺のつけ麺美味しそうですね。
    ランキング押しておきました!

  2. ケムンパス | URL | -

    GENKIさん

    GENKIさん、はじめまして!
    コメント、ランキングありがとうございます♪
    めっちゃ励みになります!!
    極太麺美味しかったです。 また遊びに来てくださいね♪

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