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ラーメン 杉田家@磯子区新杉田町

2010年05月16日 12:40

和風な家系って!?         
ラーメン 杉田家@磯子区新杉田町
5月11日(火)   11時22分訪問   2010年81杯目
根岸線、金沢シーサイドライン・新杉田駅から徒歩3分の場所にあるラーメン 杉田家にお邪魔しました。

先客8名、後客10名とオイラはスグ入れましたが後客には待ちもできてました。
この日は未食の和風ラーメン大盛りでいただきたかったのですが券売機には並盛のボタンしかありません。
店員さんに聞いてみると大盛ラーメンのプラ券を購入して100円を添えればOKとのこと。
言われた通り購入し「好みはありますか?」と聞かれたので「メンカタでお願いします」とオイラ。

座席はカウンターのみで17席。
店内は無音ですが男性4名の威勢のイイ接客で活気があるように思いました。
目の前でデッカイ声出すからビックリしちゃいましたけどね。

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和風ラーメン+大盛り ¥730+240
8分で和風ラーメン+大盛り ¥730+240とご対麺♪ デフォのラーメンに鰹節と梅肉を大葉で包んだモノが入ってます。
スープを一口…デフォのラーメンと全然印象は違いますね。 大量に盛られた鰹節が麺に絡んで一緒に口に入ってきます。
そして大葉に包まれた梅肉がスープと混ざりサッパリと食べやすくしてくれてます。 ウマいじゃないですかぁ〜!!
もし家系が苦手な方がいらっしゃったらコレなら食べられるんじゃないでしょうか?

具はネギ、クタクタのほうれん草、大判の海苔3枚、歯応えのあるチャーシュー1枚。
それに先程書いた鰹節がどっさり盛られて梅肉を大葉で包んだモノが入ってました。

麺は家系ご用達の酒井製麺の中太のストレート。 
麺量は大盛で360gくらいかな。 ¥240増しだけあってかなりボリュームありました。

卓上にはブラックペッパー、唐辛子、醤油、酢、おろし生姜、刻みニンニク、刻み生姜、緑色のアイヌネギとゆうモノがありました。
これだけ豊富に置いてくれてると自分好みにカスタマイズできて飽きずに食べられますね♪

総評は美味しかったです! 家系に鰹節や梅肉って合うんですね。
周りのお客さんで和風ラーメンを食べてるのはオイラだけでした。
みなさんにも1度は食べてみてほしいですね♪ ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆☆★★(8/10点)

住所 神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
電話番号 045-776-2155
営業時間 5:00〜24:00
定休日 日曜
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