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NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ@江東区住吉

2010年06月17日 20:21

肉肉肉肉        
NEW OLD STYLE 肉そば けいすけ@江東区住吉
6月10日(木)    12時14分訪問    2010年99杯目
江東区住吉の四ツ目通り沿いにあるNEW OLD STYLE 肉そば けいすけにお邪魔しました。

先客7名、後客4名。 醤油と生姜の香りがお出迎え。
山岡家にある様な音声付きタッチパネルの券売機で肉そば 大 ¥780の食券を購入してカウンター席へ。
座席はカウンター10席と奥に座敷席がありましたが何卓かは確認できませんでした。

ラジオが流れる店内はレトロチックな雰囲気です。

店員さんは男性2名、女性3名。 
笑顔で明るい接客で常にニコニコしている印象でした☆ 皆さん仲が良さそうです♪

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肉そば 大 ¥780
4分で肉そば 大 ¥780とご対麺♪ 「徐々に生姜を溶かしながら食べてください」とのこと。
スープを一口…塩分濃度高めな濃い〜カエシだが尖ってなく動物系のスープとバランスがとれている。
動物が主張し過ぎる部分をおろし生姜と刻んだ玉葱がさっぱりとさせてくれます。

具はおろし生姜、刻んだ玉葱、貝割れ大根、ナルト、メンマ5本、薄切りのチャーシュー7枚。
チャーシューは脂身の部分は少なくほとんどパサってましたがこのボリュームは大したモノ。

麺は村上朝日製麺の中細の縮れ麺。 加水率低めだがボソボソ系ではなく弾力があり、また硬めの茹で加減で美味しい。
スープの色が麺に移っていてかなり茶色くなってました。 麺量はで280gくらいかな。

卓上にはホワイトペッパー、醤油、酢、ラー油、一味唐辛子、キュウリのお漬物がありました。

総評は美味しかったです。 この味、この肉のボリュームで大 ¥780は安いです。
都内で、この従業員の数で、この値段は相当売らないと利益は出ないでしょうね。
並は680円ですが他のラーメン屋なら900円は取られそうです。 ありがたや〜ですね♪ ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆☆☆☆★★(8/10点)

住所 東京都江東区住吉2-25-1
電話番号 03-3846-1040
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜翌2:00
定休日 無休
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コメント

  1. Red Dragon | URL | -

    すごいチャーシューの量ですね(^_^;)
    トッピングされたおろし生姜が珍しいと感じますが、山形の鶴岡辺りでは中々あり得ないラーメンのトッピングです。
    つけうどんとか、ソーメンだったらありですけど。
    濃厚で真っ黒なスープはしょっぱくないですか?

  2. ケムンパス | URL | -

    Red Dragonさん

    薄っぺらいチャーシューでしたけどこれだけあると食べ応えがありました!
    カエシはチャーシューを煮た時のジャン油だと思うのでスープと合わさって
    動物が全面に出てましたが生姜と刻み玉葱がイイ働きをしてましたよ。
    濃いカエシが特徴のラーメンみたいですけどしょっぱ過ぎってことはなかったです。
    ジャンル的には千葉県発祥の竹岡式とかゆうのになるらしいですよ。
    私、その千葉の者なんですが…東京で生まれて初めて食べましたww

  3. ツー | URL | -

    いつもご訪問ありがとうございます。
    ケムンパスさんのラーメンの食べ歩きを参考に
    私も食べに行ってみようと思っていますv-222

  4. ケムンパス | URL | -

    ツーさん

    コメントありがとうございます!!
    ツーさんのブログいつも楽しく拝見させていただいてます♪

    お粗末な文章なので申し訳ないのですが
    私の食べ歩きを参考にしていただけたら嬉しい限りです☆
    これからもよろしくお願いしますm(__)m

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