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らーめん 寺子屋 上尾店@上尾市小泉

2010年07月20日 22:33

初めて寺子屋に行ってきました        
らーめん 寺子屋 上尾店@上尾市小泉
7月6日(火)    12時12分訪問    2010年114杯目
上尾市にあるらーめん 寺子屋 上尾店にお邪魔しました。
駐車場はお店前に2台止められます、が路駐されてる方もチラホラ。

メニュー
先客6名、後客4名。
カウンター席に座り魚醤つけめん+大盛り ¥800+150をオーダーしました。
座席はカウンター7席、4人掛けテーブル2卓。

テレビが流れる店内はテーブルはベトベトで厨房も汚くなんか独特の臭いが漂ってます。 この臭いが魚醤ってヤツですか?
厨房横の一室には製麺機が置いてあります。 自家製麺のようですね。

店主さんと奥様ですかね? お二人で切り盛りされてます。
心がない様な静かな接客で厨房内では何事か常にモメてるようでした。 雰囲気はあまりよくありません。
魚醤つけめん+大盛り ¥800+150
16分で魚醤つけめん+大盛り ¥800+150とご対麺♪ 渡される時店主さんに何か言われたのですが
ゴニョゴニョ言うもんでわかりません。 とりあえず「はい」と言ってみたが結局何を言われたのかわからずじまい。
まぁそれよりスープを一口…相当甘いですね。。。 つけめんの甘味のバランスってこうゆうモンなのかな?
近頃甘ったるいつけダレばかりに当たってる気がします…被害妄想かもしれませんww
温度は最初からヌルく魚粉を使っているようでザラつきが気になります。
酢は入っていなく卓上にある酢を入れること勧める貼り紙がありました。 その卓上には醤油と酢がありました。

具はネギ、刻んだほうれん草、刻んだチャーシュー4個くらいと淋しい。

麺は自家製麺で太麺のほぼストレート。 冷水で締めるのも締めた後の水切りも雑でもっと丁寧さがほしい。
麺量は大盛り ¥150で500gくらいかな。 ボリューム的には満足です。

総評はイマイチでした。 甘いしヌルいしザラザラだしって感じですかね。 店も汚いし。
先客6名のうち2名は食べてたので提供待ち5番目だったのですが16分待たされました。
一杯一杯丁寧に…って言ったら聞こえがイイが見ていてマイペース過ぎるように思いました。
恐らく寸胴のスープを小さな手持ち鍋に移して必要分だけ火にかけるのでらぁ麺とつけ麺同時に調理出来ないのでしょう。
接客もね、店主さん寡黙な方なんでしょうけどもうちょっと愛想よくしないとね…( ̄ー ̄;)
評価が高いお店だったので期待して伺ってみましたが再訪はないでしょう。 ご馳走様でした。

ケム的評価:☆☆☆☆☆★★★★★(5/10点)

住所 埼玉県上尾市小泉6-85
電話番号 048-725-4007
営業時間 11:30~15:00 18:00~22:00(スープなくなり次第終了)
定休日 日曜
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コメント

  1. Red Dragon | URL | -

    歴史があって古めかしいお店でも、清潔感タップリだと全く印象ことなりますよね
    テーブルのベタベタが臭いの元でしょう
    まずはご夫婦で仲良く店内のお掃除から始めた方がよろしいかと

  2. ケムンパス | URL | -

    Red Dragonさん

    そうなんです。 古いんじゃなくて汚いんです。 無頓着なんでしょう。
    歴史があるボロボロの中華屋さんで仮にちょっと汚かったとしても
    お店の方の人柄だったり雰囲気でキレイにしようとゆう努力は伝わりますよね。
    画像にあるこのメニューを見てより一層店主さんの性格が想像出来ちゃいましたww

    以前TVでも取り上げられたお店だったので期待していたんですけど残念でした(ーー;)

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